تحقیق در مورد الکل
تحقیق در مورد الکلبه طور کلی, زمانی که نام الکل به تنهایی به کار میرود, معمولاً منظور اتانول است که همان الکل گرفتهشده از جو یا عرق یا همان مشروبات الکلی می
تحقیق در مورد الکل لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه:16
فهرست
الکل
تاریخچه
ریشه شناسی
ساختار و دسته بندی
نمایش کلی انواع الکل
خواص فیزیکی الکلها
دمای جوش
حلالیت
زهرآگینی
نامگذاری
روش های فرآوری صنعتی الکل ها
کاربردها
واکنش ها
پروتون زدایی
هیدروژن زدایی
واکنش های هسته دوستی
استری شدن
اکسایش
الکل ها و فنول ها
الف) الکل متیلیک
ب) الکل اتیلیک
ویژگىهاى الکل و آثار آن
کاربرد الکل
روشهاى تهیه الکل
الف - روش تخمیر یا فِرمانتاسیون(22)
ب - روش صنعتى
مقدمه
در شیمی به هر ترکیب شیمیایی که یک گروهِ هیدرکسیل (-OH) متصل به کربن یک آلکیل داشته باشد، الکل گویند. فرمول کلی یک الکل سادهٔ عیر حلقه ای CnH2n+1 است. در شیمی الکل ها در شمار گروه مهمی از ترکیب های شیمیایی هستند و در واکنش های گسترده ای شرکت می کنند و بسیاری از ترکیب های شیمیایی از آن ها به دست می آیند، به طوری در کتاب شیمی آلی موریسن و بوید آمده است که اگر به شیمی دانی بگویند او را با ده ترکیب شیمیایی دریک جزیره تنها خواهند گذاشت الکل یکی از آن ها خواهدبود.
به طور کلی، زمانی که نام الکل به تنهایی به کار می رود، معمولاً منظور اتانول است که همان الکل گرفته شده از جو یا عرق یا همان مشروبات الکلی می باشد. اتانول مایعی بی رنگ و فرار وبا بویی بسیار تند است که از تخمیر شکرها به دست می آید. همچنین گاه به هر گونه نوشیدنی که الکل داشته باشد، الکل می گویند. هزاران سال است که معمولاً الکل به عنوان یکی از عامل های اعتیادآور به شمار می آید.
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب* فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت) تعداد صفحه:16 فهرست الکل تاریخچه ریشهشناسی ساختار و دستهبندی نمایش کلی انواع الکل خواص فیزیکی الکلها دمای جوش حلالیت زهرآگینی نامگذاری روشهای فرآوری صنعتی الکلها کاربردها واکنشها پروتونزدایی هیدروژنزدایی واکنشهای هستهدوس ...